男人们的夏日补肾壮阳菜谱

来源:  日期:2016-4-5


  
1.鹌鹑烩玉米
  食材:鹌鹑5只,玉米仁五十克,松子仁五十克,熟猪肥膘五十克,鸡蛋清2个,黄酒、精盐、麻油、胡椒粉、 淀粉、猪油等各得当;将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,到场鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀;松子仁下滚水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将松子仁下锅内炸至金黄色捞出;将玉米仁倒出。
  沥干水分,放鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用;炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油;原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放入炒
锅,烹入黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后到场猪油推匀.撒上松子仁即成。本品特色为色亮味美,补益五脏,壮阳补肾。
2.鲜虾烩韭菜
  食材:鲜虾2五十克,鲜嫩韭菜一百克,精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各得当。先将鲜虾洗净,去壳取虾仁;韭菜拣好洗净,切成3era长的小段;炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,到场黄酒

、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好;再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩入虾仁,炒匀起锅即成。本品特色为虾白韭绿,鲜嫩爽口,补肾壮阳。
3.烩木耳夹心虾
  食材:水发黑木耳两百克,虾仁一百克,鲜汤两百克,鸡肉茸五十克,芝麻30克,黄酒25克,鲜西红柿五十克,生姜汁15克,菠菜叶五十克,精制植物油一百O克(实耗约一百克),葱花、干淀粉、精

盐、味精各得当。
  先将虾仁上浆后,过油划开;水发黑木耳漂洗清洁,挤去水,用刀剁成茸,放入碗中,加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤,拌和匀称,抓捏在手心,捏成约10克重的丸子,每个丸子包入1

粒虾仁;鲜西红柿切成块;炒锅上火,放油烧至七成热。将丸子一个个下锅,略炸一下捞出,放入漏勺沥油;炒锅上火,放油烧热,下葱花、西红柿块煸炒几下,再烹入黄酒、生姜汁,放入鲜汤、精盐、味

精,丸子烧开,略熘入味,下菠菜叶,用湿淀粉勾芡,推匀盛入盘中即成。本品特色为咸鲜适口,虾嫩醇香,滋阴壮阳,补益肝肾。
  用处:温肾助阳,补气固涩。主治男子滑精梦遗、阳痿不育。
4.油炸蚨蝉
  食材:蚨蝉多少只,食用油得当。
  制造与食法:蚨蝉去翅,洗净后加得当盐拌匀,投入熬热的食用油锅里炸熟即成。逐日1次,每次吃20克。
  用处:补肾、益阳。主治大哥体衰、腰膝酸软、小便频数、阳痿遗精等症。
5.参杞烧海参
  食材:海参30%,党参十克,枸杞子十克。玉兰片五十克。
  要领:党参切片,水煮取党参浓缩汁十ml。枸杞子洗净,放人碗内,上屉蒸熟;将发好的海参顺直切块,葱切段,玉兰片切薄片,先用开水烫一下,净海参先用开水烫好,用勺子加油,待热时,加葱

烹锅,将海参投入勺中,到场调料翻炒,汤沸时,移至小火烧烤,烤至汤汁得其时到场党参浓缩汁及玉兰片,调好口胃,再到场蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加香油即成。佐餐食。
  用处:补肝肾,益精血。主治体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳痿遗精、便频数等症。

 


 

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